Mulled Wine(マルドワイン) ~ マサラ・ブラックティー

ロンナムチャチェンマイ創作レシピ
02 /08 2013
Mulled Wine(マルドワイン)は、香料や砂糖を入れて温めたワイン。
日本ではホットワインといいますね。
イギリスでは冬、特にクリスマス時期の飲み物ですね。
冬もそろそろ終盤に近づいてきましたが、まだまだ寒い。。。
寒い夜に家でふと飲みたくなります。
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Mulled Wineは赤がオーソドックス。
イギリス人の友人は、スパイシーでリッチな味わいの質の良いものを選んで作ります。
わたしのお気に入りは、カベルネ・ソーヴィニヨンにブラックティーを組み合わせます。
フレーバーに深みが出て、とても美味しい。
ブラックティーは、
ラミンティー「オーガニック・マサラブラックティー」を使うと便利です。
定番のスパイス(シナモン、クローヴ、カルダモン、クミン)が既にブレンドされているので。
コクがあって、茶葉とスパイスがとっても良い香り、美味しいMulled Wineが簡単に作れます。
是非お試しください。

【作り方】
ステンレス製かテフロン加工の鍋に水、厚めにスライスしたオレンジ、マサラブラックティー適宜入れ、沸騰させます。
沸騰したら火を弱火にして、水と約同量の赤ワイン、そして砂糖を加えます。
弱火でコトコトしてきたら火を止めます。
※ワインを沸騰させないよう気をつけてください。
茶こしして、オレンジとレモンのスライスをカップに浮かべて出来上がり。

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Enjoy!

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アジアビッグマーケット2013 in 福岡

ニュース & イベント
02 /08 2013
2月21~22日開催のアジアビッグマーケット2013に出展します。

従来のアッサムティー・タイハーバルティー製品に加えて、
新製品オーガニック・アラビカコーヒー Ramino Coffee 初披露。
チェンダオ山のオーガニックプランテーションで収穫したハイグレードの生豆を日本で焙煎した、
煎りたて・挽きたてコーヒーが試飲できます。
タイ産オーガニックアラビカ豆のクオリティーの高さを実感して頂ける機会と思いますので、
ぜひ足をお運びください。

■ 日時: 2012年2月21日(木)・22日(金) 10時から17時(最終日は16時まで)

■ 会場: 福岡国際センター(福岡市博多区築港本町2-2)
福岡サンパレスホテル&ホール(福岡市博多区築港本町2-1)

■ タイ国ブース:
  タイ国政府貿易センター福岡
  タイ国政府観光庁福岡事務所
  Raming Tea Co., Ltd. (ロンナムチャ チェンマイ)

■ オフィシャルサイト: http://www.fvm-asia.jp/

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Rong Namcha Chiangmai

タイ原産ハーブ専門 原料調達・輸入卸 mft株式会社【バタフライピー日本市場開拓のパイオニア/ラミンティー日本輸入総代理店】運営
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