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マーラーカオ・バイトゥーイ

ロンナムチャチェンマイ創作レシピ
05 /10 2020
パンダンリーフ(バイトゥーイ)100%の無添加パウダー
パンダン・パウダーを使用して作る、
●馬拉糕(マーラーカオ)・パイトゥーイ
パンダンパウダーをプラスすると
中国風蒸しパンが「タイ風蒸しパン」に
2020blog6-1.jpg
タイ・チェンマイ オーガニック認証農園産バイトゥーイ
「パンダン・パウダー」は、
ロンナムチャチェンマイ ONLINE SHOP
www.chachiangmai.com

にて、お買い求めいただけます。

★卸売のご用命は mft株式会社 へお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いいたします。


◆マーラーカオ・バイトゥーイの作り方◆
レシピご提供 : 料理家 橋本加名子 先生
おいしいスプーン http://oishi-spoon.com/

2020blog6-2.jpg

<材料> パウンドケーキ型2個分
パンダンパウダー 25g
薄力粉 200g
卵 5個
きび糖 200g
豆乳 50ml
サラダ油 160g
ベーキングパウダー 大さじ1

<作り方>
1) 薄力粉をふるいにかける。
2) (1)、パンダンパウダー、きび糖をボウルに合わせる。
3) 別のボウルに卵を溶き、豆乳、サラダ油を加えて泡立て器で混ぜる。
4) (2)に(3))を少しづつ入れながらよく混ぜる。混ぜ終わったらボウルにラップをかけ、常温で1~5時間ねかせる。
5) 型にオーブンシートを敷き、(4)を半量流し入れる。もう一つの型も同様にする。
6) よく蒸気が出ている蒸し器に(5)を入れ45~50分蒸す。



Enjoy!
Tea Atelier ロンナムチャチェンマイ
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