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ロンナムチャ チェンマイ blog

チェンマイの茶屋 - タイ伝統茶とサムンプライ（タイハーブ＆スパイス）

  • ベールフルーツ・ハーバルティーバッグ
    タイ名では「マトゥーム(Matoom)」というミカン科のフルーツ「ベールフルーツBael Fruit」別名を「インドカラタチ」「ベルノキ」ともいい、インド大陸の伝統的医学アーユルヴェーダの各種ラサヤナにおいて広範囲に活用されていることでご存じの方もいるかもしれません。インドでは古くから薬効的価値の高い果実だと認識され、体に良い効果をもたらすものとして４０００年以上もの長い歴史を持つ伝統ハーブです。ベールフルーツの実...
    2011/10/25
    ラミンティー製品
  • タイ伝統茶の起源 - 2
    １９４１年にラミンティー創始者Prasit氏がチェンマイ郊外の山岳地帯 Mae Taeng でアッサム種茶樹を発見し、英国伝統的製法に基づいて正式に製茶工場として起ち上がったのは１９６７年。この地域は、タイを流れる河川の主要な支流のひとつでチェンマイを代表する "ピン川" の源流地域、旧名を「ラミン」といったそうです。大切な源という意を込めて、社名を「チャ―・ラミン（ラミン・ティー）」と名付けたそうです。1,200エーカー...
    2011/10/24
    タイ伝統茶
  • タイ伝統茶の起源 - 1
    タイの茶園の起源は１９４１年。当時とても有能な農夫だった、ラミンティー創立者 Mr. Prasit Poomchusri によってタイ国内初の茶畑が開拓されました。Mr. Prasitは、英国ジャーナル誌 "All about Tea" の 「ラーンナーは世界でも有数なお茶の資源である」という記事に閃き熱心に探究を重ねました。インドやスリランカに生殖するものと同種のアッサム茶樹の生育をチェンマイ郊外のMae Taeng地区の山岳地域に発見、そこが良質なアッ...
    2011/10/21
    タイ伝統茶

プロフィール

hiro

アンチャン Clitoria ternatea 花の「pHで色が変化する青いハーブティー」としてのポテンシャルを見い出して、2011年日本へ初めて Butterfly Pea Herbal Tea を紹介・市場開拓をした、バタフライピーのパイオニア。タイ原産茶・サムンプライ（タイハーブ＆スパイス）研究家。

ｍｆｔ株式会社 代表
ロンナムチャ チェンマイ 代表
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