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ロンナムチャ チェンマイ blog

チェンマイの茶屋 - タイ伝統茶とサムンプライ（タイハーブ＆スパイス）

  • バタフライピー（蝶豆 ・ アンチャン）ハーブティー
    学名では「Clitoria ternatea クリトリア・テルナテア」というButterfly Pea（バタフライ・ピー)は、赤道付近の熱帯アジア原産マメ科の蔓(つる)性植物。タイ名は「アンチャン」 和名では「蝶豆」（英語名の直訳） と呼ばれています。熱帯気候の地域や温室では年間を通してキレイな花を咲かせる多年生ですが、耐寒性が無いため日本のような地域では暑い夏だけ花を楽しむことができる一年草として扱われています。白、またはピンクの...
    2012/06/03
    タイハーブ・スパイス

プロフィール

hiro

アンチャン Clitoria ternatea 花の「pHで色が変化する青いハーブティー」としてのポテンシャルを見い出して、2011年日本へ初めて Butterfly Pea Herbal Tea を紹介・市場開拓をした、バタフライピーのパイオニア。タイ原産茶・サムンプライ（タイハーブ＆スパイス）研究家。

ｍｆｔ株式会社 代表
ロンナムチャ チェンマイ 代表
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