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ロンナムチャ チェンマイ blog

チェンマイの茶屋 - タイ伝統茶とサムンプライ（タイハーブ＆スパイス）

  • Mulled Wine（マルドワイン） ～ マサラ・ブラックティー
    Mulled Wine(マルドワイン)は、香料や砂糖を入れて温めたワイン。日本ではホットワインといいますね。イギリスでは冬、特にクリスマス時期の飲み物ですね。冬もそろそろ終盤に近づいてきましたが、まだまだ寒い。。。寒い夜に家でふと飲みたくなります。Mulled Wineは赤がオーソドックス。イギリス人の友人は、スパイシーでリッチな味わいの質の良いものを選んで作ります。わたしのお気に入りは、カベルネ・ソーヴィニヨンにブラッ...
    2013/02/08
    レシピ
  • アジアビッグマーケット２０１３ in 福岡
    2月21～22日開催のアジアビッグマーケット２０１３に出展します。従来のアッサムティー・タイハーバルティー製品に加えて、新製品オーガニック・アラビカコーヒー Ramino Coffee 初披露。チェンダオ山のオーガニックプランテーションで収穫したハイグレードの生豆を日本で焙煎した、煎りたて・挽きたてコーヒーが試飲できます。タイ産オーガニックアラビカ豆のクオリティーの高さを実感して頂ける機会と思いますので、ぜひ足をお運...
    2013/02/08
    ニュース & イベント

プロフィール

hiro

アンチャン Clitoria ternatea 花の「pHで色が変化する青いハーブティー」としてのポテンシャルを見い出して、2011年日本へ初めて Butterfly Pea Herbal Tea を紹介・市場開拓をした、バタフライピーのパイオニア。タイ原産茶・サムンプライ（タイハーブ＆スパイス）研究家。

ｍｆｔ株式会社 代表
ロンナムチャ チェンマイ 代表
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