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  • フルーツ&ミントティーパンチ
    ◆ 準備するもの ◆パンチボール(ガラスのボール)クールミント・インフュージョン ‐ ティーバッグ5袋蜂蜜 ‐ 適宜グラニュー糖 ‐ 適宜レモン、オレンジ、ベリー、パイナップル、マンゴ等々 好きな季節のフルーツを5種類(冷凍カットフルーツやミックスフルーツ缶詰を利用してもOK)氷炭酸水 ‐ 約500ml◆ 作り方 ◆① クールミント・インフュージョン5袋に約200mlの熱湯を注ぎ濃く淹れ、蜂蜜とグラニュー糖を適量加える。★炭...
  • レッド・インディアン(ローゼル・ブラックティー)
    チェンマイのラミンティーハウスお勧めメニューのひとつ Red Indian の作り方① 500mlの耐熱ガラスのピッチャーへラミン・ブラックティーとローゼル・ハーバルティーのティーバッグを各1袋ずつ入れ、熱湯をグラス3分の1位の位置まで注ぎ、3~5分置きます。② ティーバッグを大きいスプーンの背で軽く押し搾り出してから取り出します。  ※ティーバッグが破けないようご注意ください。③ 砂糖やハチミツなどの甘味料をお好みの分...

プロフィール

hiro

アンチャン Clitoria ternatea 花の「pHで色が変化する青いハーブティー」としてのポテンシャルを見い出して、2011年日本へ初めて Butterfly Pea Herbal Tea を紹介・市場開拓をした、バタフライピーのパイオニア。タイ原産茶・サムンプライ(タイハーブ&スパイス)研究家。
ขอบคุณ コープクン チャーオ

mft株式会社 代表
ロンナムチャ チェンマイ 代表
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