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  • バタフライピー・ティー & はちみつレモネードのアイスキューブ
    <2人分>1.はちみつレモネードのアイスキューブを作る  ①耐熱グラス等にお湯(200ml)を注ぐ。  ②はちみつ(大さじ5~6)とレモン1個分の果汁を入れ、よくかき混ぜ合わせる  ③しばらく置いて冷ました①を製氷皿へ注ぎ、冷凍庫で凍らせる2.バタフライピー・ティーを作る  ①ピッチャー(耐熱)にバタフライピー・ティーバッグ2袋を入れ、熱湯400mlを注ぐ  ②5分ほど置いて、ティーバッグを取り出す  ③冷ます3.グラスに...
  • 冷やして飲むタイハーバルティー・ティーバッグ
    タイハーバルティー・ティーバッグ で作るアイスハーブティー◆ お湯出し ・・・ コクと香りを引き出す①湯量を通常より少なめに蒸らす時間を長めに、濃く淹れる②ティーバッグをスプーンの背で軽く押し搾り出して取り出す③氷で割る◆ 水出し ・・・ 軽やかでさっぱりした飲み口①ティーバッグ1袋に対してお水約250mlの割合で、水出しポット(またはペットボトル)へティーバッグと水を入れる※好みの濃さによって水量やティーバッ...

プロフィール

hiro

アンチャン Clitoria ternatea 花の「pHで色が変化する青いハーブティー」としてのポテンシャルを見い出して、2011年日本へ初めて Butterfly Pea Herbal Tea を紹介・市場開拓をした、バタフライピーのパイオニア。タイ原産茶・サムンプライ(タイハーブ&スパイス)研究家。
ขอบคุณ コープクン チャーオ

mft株式会社 代表
ロンナムチャ チェンマイ 代表
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