fc2ブログ

ロンナムチャ チェンマイ blog

チェンマイの茶屋 - タイ伝統茶とサムンプライ（タイハーブ＆スパイス）

  • バタフライピー・ティー ＆ はちみつレモネードのアイスキューブ
    ＜２人分＞１．はちみつレモネードのアイスキューブを作る　　①耐熱グラス等にお湯(200ml)を注ぐ。　　②はちみつ(大さじ5～6)とレモン１個分の果汁を入れ、よくかき混ぜ合わせる　　③しばらく置いて冷ました①を製氷皿へ注ぎ、冷凍庫で凍らせる２．バタフライピー・ティーを作る　　①ピッチャー(耐熱)にバタフライピー・ティーバッグ2袋を入れ、熱湯400mlを注ぐ　　②５分ほど置いて、ティーバッグを取り出す　　③冷ます３．グラスに...
    2013/08/30
    レシピ
  • 冷やして飲むタイハーバルティー・ティーバッグ
    タイハーバルティー・ティーバッグ で作るアイスハーブティー◆ お湯出し　・・・　コクと香りを引き出す①湯量を通常より少なめに蒸らす時間を長めに、濃く淹れる②ティーバッグをスプーンの背で軽く押し搾り出して取り出す③氷で割る◆ 水出し　・・・　軽やかでさっぱりした飲み口①ティーバッグ１袋に対してお水約２５０mlの割合で、水出しポット(またはペットボトル)へティーバッグと水を入れる※好みの濃さによって水量やティーバッ...
    2013/08/02
    ラミンティー製品

プロフィール

hiro

アンチャン Clitoria ternatea 花の「pHで色が変化する青いハーブティー」としてのポテンシャルを見い出して、2011年日本へ初めて Butterfly Pea Herbal Tea を紹介・市場開拓をした、バタフライピーのパイオニア。タイ原産茶・サムンプライ（タイハーブ＆スパイス）研究家。

ｍｆｔ株式会社 代表
ロンナムチャ チェンマイ 代表
　▶【公式】オンラインショップ
　▶ Yahoo!店
　▶ 実店舗（中目黒）

最新情報

カテゴリー

月別アーカイブ