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ロンナムチャ チェンマイ blog

チェンマイの茶屋 - タイ伝統茶とサムンプライ（タイハーブ＆スパイス）

  • ナム・グラチアップ　Nam Kra-Jieb-Daeng
    タイ・チェンマイ産ローゼル Kra-Jieb グラチアップローゼル・ドリンクの作り方分量の目安 ：水５カップ(1L)に対して乾燥ローゼル一掴み(８～１０個位)※氷、ソーダやジュース等で割る場合は濃い目に① 鍋で水を沸かして沸騰させる。② ローゼルを鍋へ投入、弱火で１０～１５分煮る。③ 鍋からローゼルを取り出し、出来上がり。蜂蜜やブラウンシュガーなど甘味を入れてよくかき混ぜる。［簡単な淹れ方］ティーポットへ乾燥ローゼルと沸...
    2014/08/29
    レシピ

プロフィール

hiro

アンチャン Clitoria ternatea 花の「pHで色が変化する青いハーブティー」としてのポテンシャルを見い出して、2011年日本へ初めて Butterfly Pea Herbal Tea を紹介・市場開拓をした、バタフライピーのパイオニア。タイ原産茶・サムンプライ（タイハーブ＆スパイス）研究家。

ｍｆｔ株式会社 代表
ロンナムチャ チェンマイ 代表
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