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ロンナムチャ チェンマイ blog

チェンマイの茶屋 - タイ伝統茶とサムンプライ（タイハーブ＆スパイス）

暖かいアルコールドリンク Hot Tea Toddy

2013/12/27
レシピ
寒い冬の夜に最適な暖かいアルコールドリンク Hot Toddy(ホット・トディー)
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スコットランドでは、就寝前にゆっくりと一杯飲むことで風邪やインフルエンザの予防、
鼻水・のどの痛み・発熱などの諸症状に効くと言われています。

ラミン・ジンジャー・ハーバルティーで、手軽作れるホット・カクテル。
タイ生姜の辛みが喉にキリッと通って、体の芯からポッカポカに温まります。

◆材料◆
① ウイスキー（または ブランデー）・・・28ml(1oz弱)
② ハチミツ・・・大さじスプーン山盛り1杯
③ ジンジャーハーバルティー・・・ティーバッグ１袋
④ 熱湯
⑤ レモンのスライス・・・１切れ
⑥ シナモン・スティック・・・1/2
⑦ ナツメグ・パウダー（お好みで）

◆作り方◆
①②③をホット用グラスかマグカップへ入れ④沸騰させた熱湯を注ぐ。
⑤⑥を加えて３～４分置く。
よくかき混ぜてからティーバッグとシナモンを取り出す。
お好みで⑦を軽くふりかけて出来上がり。

暖まって、ぐっすりとお休みください


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プロフィール

hiro

アンチャン Clitoria ternatea 花の「pHで色が変化する青いハーブティー」としてのポテンシャルを見い出して、2011年日本へ初めて Butterfly Pea Herbal Tea を紹介・市場開拓をした、バタフライピーのパイオニア。タイ原産茶・サムンプライ（タイハーブ＆スパイス）研究家。

ｍｆｔ株式会社 代表
ロンナムチャ チェンマイ 代表
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